Producción alimentaria local de baja escala en huertos de espacios reducidos en hogares de la alcaldía Cuajimalpa como vehículo para el fortalecimiento de la soberanía alimentaria en el contexto de pandemia.

El proyecto Almáciga, tiene como objetivo continuar la discusión en torno a estos cuestionamientos y, en ese sentido, propone un dispositivo de sondeo de la producción de alimentos locales en huertos de la Alcaldía Cuajimalpa y su situación en términos de soberanía alimentaria, a través del cual, actores del sistema alimentario local puedan encontrar un lugar común para un intercambio de saberes, fortaleciendo la soberanía alimentaria.