Espacios interacivos para fomentar un sistema alimentario sostenible en niños.

El concepto de soberanía alimentaria se acuñó en 1996 por la Vía Campesina, buscando el derecho a alimentos nutrimental y culturalmente adecuados junto con modelos de producción sostenible. A más de 20 años desde el desarrollo de este concepto, la búsqueda de soberanía alimentaria sigue siendo un reto a nivel mundial y nacional. Este proyecto describe una posible ruta para acercarnos a un sistema alimentario más sostenible y equitativo.